10 ALIMENTOS ALCALINOS E COMO ELES ATUAM

O corpo humano é um sistema complexo que mantém um rigoroso equilíbrio do pH. Quando você consome um alimento, ele se transforma em ácido ou alcalino após a digestão e metabolismo. Descubra 10 alimentos alcalinos e como eles atuam no organismo.

  

Por isso, o consumo de uma grande quantidade de alimentos formadores de ácidos pode fazer o organismo se tornar excessivamente ácido, resultando num número de complicações à saúde. Para garantir o equilíbrio do pH interno, é importante consumir alimentos saudáveis, ricos em alcalinidade.

Limão é um dos alimentos alcalinos

LIMÃO

Enquanto a maioria das pessoas pensa que o limão é uma fruta ácida, ele, de fato, produz uma alcalinidade após a digestão. Os limões têm um nível de pH 9,0, tornando-os sim um dos alimentos alcalinos. Eles são ricos em vitaminas, minerais, eletrólitos e antioxidantes que fornecem ao corpo força, resistência e saúde ao sistema imunológico. Adicione-o à água para criar uma bebida refrescante.

MELANCIA

A melancia é outro alimento alcalinizante com um pH de 9,0. Também é uma fonte de fibra, betacaroteno, licopeno e vitamina C. Ela tem um teor de água de 92 por cento do seu peso, tornando-se um diurético. Você pode achar a melancia especial para saciar a sede e refrescante durante uma limpeza do cólon ou desintoxicação.

Melancia também atua como diurético

Espinafre é um dos alimentos alcalinos

ESPINAFRE

O espinafre é um vegetal verde escuro que é cheio de fibras, vitaminas, minerais, fitoquímicos e antioxidantes. Conhecido por ser rico em vitamina K e ácido fólico, ele tem um pH de 9,0 e, consequentemente, é alcalinizante. Ele melhora a sua visão e os processos digestivos. Você pode comê-lo cru, como parte de uma salada ou cozido com uma refeição.

ASPARGOS

Com um nível de pH 8,5, o aspargo é benéfico na redução da acidez em seu corpo e contém um aminoácido importante, a asparagina, que é vital para o bom funcionamento do sistema nervoso. Este vegetal fica mais gostoso quando é cozido.

Aspargo também influencia o sistema nervoso

Manga e Mamão são alimentos alcalinos

MANGA E MAMÃO

A manga e o mamão são alimentos alcalinos, com pH relativo de 8,5. Ambas são frutas doces, tropicais, que podem ser consumidas frescas, congeladas ou secas. Contendo muita água, essas frutas contêm um efeito diurético que ajuda na limpeza de seu cólon e rins.

CAPSICUM

Capsicum é o nome dado a uma variedade de pimentas tropicais, incluindo a caiena e o pimentão. Essa família de pimentas tem um pH de 8,5, tornando-a altamente alcalina. Pimentas do gênero Capsicum são ricas em enzimas essenciais para o sistema endócrino. Conhecidas por suas propriedades antibacterianas, elas também são ricas em vitamina A, e, portanto, são benéficas na luta contra os radicais livres que causam o estresse e a doença.

Capsicum são ricas em elementos para o sistema endocrino

Uvas e Abacaxi são alimentos alcalinos

UVAS E ABACAXI

Com um pH de 8,5, essas frutas são ricas em antioxidantes e vitaminas A, B e C. As uvas ajudam a regular a circulação sanguínea e reduzir a pressão arterial, bem como o risco de doença cardiovascular. Já o abacaxi é uma fonte de fibras, antioxidantes e L-carnitina, que ajuda a manter um peso corporal saudável.

MAÇÃS

As maçãs têm um nível de pH 8,0 e são fontes de fibra, variedade de vitaminas, minerais e fitoquímicos que ajudam a proteger o corpo e a manter o sistema imune intacto. Elas também contêm enzimas que mantêm o equilíbrio hormonal natural do organismo. As maçãs são frutas muito versáteis que podem ser comidas cruas, ou incluídas na culinária e panificação.

Maçã também é uma boa fonte de fibras

Broto de Alfafa é um dos alimentos alcalinos

BROTOS DE ALFAFA

Os brotos são a parte visível de plantas em estágios iniciais de desenvolvimento, ricos em nutrientes. Versáteis, os de alfafa contêm saponinas, componentes que ajudam a diminuir o colesterol ruim e a gordura no corpo, em última instância, protegendo-o de doenças cardiovasculares. Os brotos de alfafa também contêm antioxidantes que impedem a destruição do DNA, protegendo seu corpo contra os efeitos do envelhecimento. Você pode adicioná-los em qualquer salada ou sanduíche.

ALHO

O alho é um alcalinizante alimentar com um pH de 8,0 que reage quimicamente aos alimentos ácidos com um valor de pH de 5,0, elevando sua acidez e ajudando a manter o equilíbrio do pH do corpo. Ele fornece muitos benefícios ao corpo, como redução da pressão arterial, promoção da saúde cardiovascular e imunológica, limpeza do fígado e combate às doenças.

Alho também ajuda a controlar a pressão arterial

Artigo traduzido por Essential Nutrition

Autor: Erica Wickham, M.S., R.D., C.D.N

Fontes:

http://www.livestrong.com/article/346918-top-10-alkaline-foods/